A menü, ami jót tesz az ereinknek is: ezektől az ételektől Önnek is összefut a nyál a szájában

Fásy Ádám több ízletes receptet ajánl az olvasóknak.

A céklát már több ezer éve ismeri és fogyasztja az emberiség. Vastartalmának köszönhetően az egyik legjobb vérképző növényként tartjuk számon. Főzve és párolva is ajánlott a fogyasztása, időnként egy-egy céklakúra nagyban segít kiküszöbölni a gyűjtőerek falainak megkeményedését. Ezúttal salátaként kínálom a sült csirkecombok mellé! Az ebéd 820 kcal/ értéket tartalmaz, az ára pedig 390 Ft/fő.

Jó étvágyat kívánok!

Burgonyakrémleves
pirított mandulával

Különleges előétel lehet a pirított mandulával készült leves / Fotó: Fuszek Gábor

Hozzávalók:
(4 személyre)

40 dkg burgonya

1 fej vöröshagyma

3 db bazsalikomlevél

2 dkg vaj

1 db tojássárgája

1 dl tejszín

5 dkg szeletelt mandula

só, bors

Elkészítési mód:

A vöröshagymát kockákra, a héjától megtisztított burgonyát karikákra, a bazsalikomlevelet finomra vágjuk. Vajon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát, majd belerakjuk a burgonyát, a bazsalikomlevelet. Felöntjük 8 dl vízzel. Sóval, borssal ízesítjük, majd puhára főzzük. Botmixerrel krémesítjük, beleöntjük a tojássárgájával simára kevert tejszínt és még egyszer felforraljuk. Találásnál vajon pirított, szeletelt mandulával megszórjuk.

Burgonyakrémleves pirított mandulával (4 személyre)

Burgonya 0,4 kg 279 Ft/kg 112 Ft

Vöröshagyma 0,15 kg 349 Ft/kg 52 Ft

Tejszín 0,1 l 538 Ft/l 54 Ft

Bazsalikom 0,5 cs. 349 Ft/cs 175 Ft

Vaj 0,02 kg 1200 Ft/kg 24 Ft

Tojás 1 db 35 Ft/db 35 Ft

Szeletelt mandula 0,05 kg 5590 Ft/kg 280 Ft

732 Ft:4 = 185 Ft/fő

Sült csirkecomb céklasalátával

Hozzávalók:
(4 személyre)

12 db csirkecomb

80 dkg cékla

0,5 dl olívaolaj

0,5 dl citromlé

3 dkg cukor

Elkészítési mód:

A combokat megtisztítjuk, sóval bedörzsöljük, tepsibe rakjuk, kevés vizet öntünk alá, alufóliával lefedjük és 150 °C-on 20 percig pároljuk, majd az alufóliát levesszük és a húsokat készre sütjük. A céklát héjától megtisztítjuk, enyhén sós vízben puhára főzzük, azután felszeleteljük, és olívaolajjal, citromlével és cukorral ízesítjük. Szőlővel díszítve, köretként tálaljuk a csirkecomb mellé.

Sült csirkecomb céklasalátával (4 személyre)

Csirkecomb 1 kg 519 Ft/kg 519 Ft

Cékla 0,8 kg 249 Ft/kg 200 Ft

Olívaolaj 0,05 l 1600 Ft/l 80 Ft

Citromlé 0,05 l 259 Ft/l 13 Ft

Cukor 0,03 kg 189 Ft/kg 6 Ft

818 Ft:4 = 205 Ft/fő

Facebook Hozzászólás

Címke , , , .Könyvjelzőkhöz Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük